稀特蔬菜马齿苋 食用药用两相宜
2008-06-23 12:06 中国农网
马齿苋有名马齿菜、五行草、马蛇子菜、瓜子菜，是马齿苋科马齿苋属1年生草本植物。马齿苋是一种常见中草药，也是普通百姓喜欢食用的野生蔬菜，它是被医药界和食品界公认的一种“药食同源”的植物。近年研究表明，无论从药理作用还是从食用保健看，马齿苋都是一种不可多得的良药和天然绿色佳蔬。因此，它是一种很有发展前途的绿色保健蔬菜。
马齿苋性喜高温高湿，耐旱耐涝，有向阳性，适应性强。发芽温度为20℃以上，最适温度25～30℃，随着温度升高，生长发育加快。肥料以氮素肥料为主。生长期间，对土壤要求不严格，但为了生产品质幼嫩的茎叶，宜选用保水良好的砂质壤土栽培，同时要注意选择阳光能照射到的田块，这样有利于促进茎叶繁茂生长。
（责任编辑：丁丁）
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